在庫が少なくなりました

今日は、在庫が少なくなった豆のお知らせです。
ブラジルのCOE2013受賞豆、シティオ・ブレジーニョは、甘いアロマ
がひじょうに心地良い豆で、クリーミーでとても口当たりがいい豆です
さすがCOE受賞豆だな・・という印象でした。
f0152158_1646314.jpg

ドミニカのスペシャルティ、アルフレッド・ディアス・プリンセサも残
り僅かになりました。
すっきりとした、やさしい飲み口で、なかなか美味しい豆でした。
f0152158_1703895.jpg

どちらのコーヒーも数量限定で買い付けた豆でしたので、まだご賞味い
ただいていないお客様には、ぜひ一度味わっていただきたいと思ってお
ります。よろしくお願い致します。

*カフェの本日のケーキは
*チョコレートケーキ
*アップルパイ
[PR]
# by sarasa-kan | 2013-08-20 04:30 | *スペシャルティコーヒー

イブラヒム・モカでアイスコーヒー

昨日は、何だかバタバタと忙しく(雑務が・・)ゆっくりコーヒー
も飲んでいませんでした。
一段落して、久し振りにイブラヒム・モカ・フレンチでアイスコー
ヒーを作って飲んでみました。
メニューには載せていませんが、このコーヒーは、アイスにしても
結構いけます。独特のスパイシーなフレーバーが、喉から鼻に抜け
ていき、心地良い味わいのアイスでした。
f0152158_17521239.jpg

イブラヒム・モカ・フレンチは、現在、当店の定番商品ですので、
たまには、こうしたコーヒーでアイスを作ってみてはいかがなもの
でしょうか。おすすめします!

*カフェの本日のケーキは
*チョコレートケーキ
*アップルパイ
[PR]
# by sarasa-kan | 2013-08-19 04:30 | 雑記

W2 / EAMES PLACEMAT SET

W2というロンドンのデザインユニットとイームズオフィ
スが共同してデザインされた商品は、以前のブログでマグ
カップ
を紹介しましたが、こちらのプレイスマットもその
中のひとつです。



イームズのグラフィックを最大限生かし、プレイスマット
に効果的に配置されています。
かわいさがありながら、どこか品も感じさせます。
プレゼントとしてもお勧めです。



サイズは215 × 290 × 5(mm)で6枚1セットになって
います。

*詳細は画像をクリックしてご覧下さい。

*カフェの本日のケーキは
*チョコレートケーキ
*アップルパイ
*チーズケーキ
[PR]
# by sarasa-kan | 2013-08-18 04:30

昨日の一日・・

昨日は、店のオープン前に少し遅いお墓参りに行き、その帰りには
お寺にも寄ってきました。
本堂は最近立て替え工事が終わって、すっかり立派になっていまし
た。檀家の一人としても嬉しく思いました。
f0152158_1564672.jpg

それからがちょっと大変でした。暑い中での焙煎作業です・・・
夏場は、なるべく早朝にやるようにしているのですが、昨日は時間
がずれこんでしまい蒸し暑い中での焙煎となりました。
f0152158_15555351.jpg

とりあえず、ローストしたのが、ニカラグアのカサブランカ、コス
タリカのプエンテ・レッド・ハニー、パナマのエスメラルダ農園
ブラジルはダテーラ農園のスイート・イエローです。
それにしても、やはり夏場の焙煎室は暑い(熱い)です・・・

*カフェの本日のケーキは
*チョコレートケーキ
*アップルパイ
*チーズケーキ
[PR]
# by sarasa-kan | 2013-08-17 04:30 | 雑記