冬のケーキメニュー

チーズケーキ
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チョコレートケーキ                                                                               
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ナッツトルテ
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スコーン
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# by sarasa-kan | 2007-11-11 11:15 | カフェ便り

初期のコーヒーカップ

ノリタケのきれいな白磁のカップでした。
販売もしていたので持っているお客様もいらっしゃるかも
しれませんね。
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# by sarasa-kan | 2007-11-10 18:33 | カフェ便り

もう氷のはる季節です

今朝も冷え込みましたね。
水たまりには氷がはっていました。
お客様とも自然とそんな季節の会話になります。
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# by sarasa-kan | 2007-11-10 17:54 | カフェ便り

たび

私は、やはり旅をするとすれば、無彩色な風景が好きです。
朽ち果てていても、かすかに、そこから当時の人の営みがう
かがい知る事ができそうな場所に自然と足が向きます。
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インド・ラダック
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北アフリカ・チュニジア
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# by sarasa-kan | 2007-11-09 21:53 | 旅の記憶

かいだん

私の店には、行く場所をもった階段もあれば、目的もなく続いてる階段も
あります。上って行くとそこが最終地点、というのもいろいろ考えさせら
れます・・・
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# by sarasa-kan | 2007-11-09 21:15 | カフェ便り

グァテマラ・オーロラ農園

Good inside(旧UTZ KAPEH)の認証を受けている農園。
現地の人々の生活水準、農法と環境に配慮した農園運営等の管理基準
が、現在のGood insideの源となり、世界中のコーヒー農園に採用さ
れています。
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Finca Aurora
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# by sarasa-kan | 2007-11-09 16:46 | *スペシャルティコーヒー

あたたかい ひかり

白熱灯のあたたかいひかりが心を癒してくれます。
この照明器具は私のお気に入りです。
デザイン的にも、また、ピアノ線のような細い線の
張り方によって、雰囲気もいろいろ楽しめて、とて
もGoodです。
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# by sarasa-kan | 2007-11-08 21:09 | カフェ便り

イメージ

カフェのすきな場所を切り取ってみました。
30年近い年月が過ぎようとしています。
変わっていくのは自分だけかもしれませんね・・・
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# by sarasa-kan | 2007-11-08 18:49 | カフェ便り

コロンビア・ベネシア農園

「安全で信頼性の高いコーヒー」を認定する国際的なプログラム
Good inside(旧UTZ KAPEH)の認証を受けている農園のコーヒー
です。豆はやや小粒ですが、フローラルな香りと、きれいな酸味
が特徴です。女性受けする味かなとも思います。
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# by sarasa-kan | 2007-11-08 10:47 | *スペシャルティコーヒー

夜の窓辺

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# by sarasa-kan | 2007-11-07 18:21 | カフェ便り

北海道旭川市/自家焙煎珈琲店沙羅茶館


by sarasa-kan
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