2007年 10月 19日

ちいさな花

朝晩の冷え込みもだいぶきつくなってきました。冬の足音が聞こえます・・・
今朝は伸び放題になっていたハーブの刈り取りをしました。
この寒さにもかかわらず、まっ白なちいさな花はしっかりと咲いていました。
ほっと一息つく瞬間です・・・
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# by sarasa-kan | 2007-10-19 08:02 | カフェ便り
2007年 10月 17日

営業時間変更のお知らせ

○朝8時〜夜6時

# by sarasa-kan | 2007-10-17 12:30 | 営業時間
2007年 10月 13日

初雪

旭川でも初雪が観測されたそうです。と言っても夜中
のことなので私は覚えていないのですが・・・
店の木々やツタも少しずつ赤く色づいてきました。確
かに冬はすぐそこまで近づいてきているのが実感でき
ます。

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# by sarasa-kan | 2007-10-13 09:37 | カフェ便り
2007年 10月 10日

バラの実

最近の冷え込みにもかかわらず売店入り口では、小粒ですが
可愛いらしいバラの実がお客様をむかえてくれます。
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# by sarasa-kan | 2007-10-10 22:11 | カフェ便り
2007年 10月 10日

朝一番の仕事

朝起きてコーヒーを飲み、眠い目をこすりながら外
に出ます。ここしばらく日課となった、店のストー
ブの燃料づくりです。廃材を切ったり薪を割ったり
少しは体力を使います。何もこんな時期に始めなく
ても、夏からたっぷり時間があったのに・・・でも
今年の旭川の夏は暑すぎました。
外仕事はちょっと辛いものがありました。だから、
今からがんばります!
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# by sarasa-kan | 2007-10-10 11:28 | カフェ便り
2007年 10月 09日

BRAZILの一番摘み入荷

昨日今日と外は冷たい風が吹いています。
こんな日は家でゆったりと美味しいコーヒーでも飲みながら過ごしたいです
ね。
ブラジル・セラードからブルボン・アマレーロ(黄色のチェリー)の今年の
ファーストクロップが入荷しています。とてもフレッシュな香りとフルーテ
ィーな甘い飲みくちのコーヒーですよ。おすすめです!
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生産農園はミナスジェライス州・パトスデミナスにあるパンタノ農園です。

# by sarasa-kan | 2007-10-09 17:48 | *スペシャルティコーヒー
2007年 10月 08日

こちらが売店です

当店の自家焙煎珈琲工房と売店です。
こだわりの味わい深いコーヒーはここでつくられます。
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長年使い込まれた私の大切な焙煎機
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# by sarasa-kan | 2007-10-08 14:46 | 沙羅茶館の歴史
2007年 10月 08日

沙羅茶館の紹介を少し・・・

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1979年から28年間何も変わらない店のイメージです。

# by sarasa-kan | 2007-10-08 07:19 | 沙羅茶館の歴史
2007年 10月 07日

薪ストーブ

日一日と秋の気配が感じられるようになりました。
当店の薪ストーブにも薪が焼べられ赤々と燃えています。

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# by sarasa-kan | 2007-10-07 23:08 | カフェ便り
2007年 10月 07日

ジャズとボサノバの夕べ

9月28日当店でJAZZのライブを開催しました。
ボサノバをメインにJAZZのスタンダードをたくさん盛り込んでとても贅沢な
一夜になりました。
橋本真秀(Gt)古館ケンジ(Gt&Vo)伊藤元直(Ts)各氏の演奏は秋の訪れとと
もに、とても熱く熱気のこもったものでした。またやりたいですね。

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# by sarasa-kan | 2007-10-07 10:55 | カフェ便り