沙羅茶館■sarasakan

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2007年 12月 31日

お世話になりました・・・

今年も一年間ありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
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オーストラリア・エアーズロックの日没(2006・12・31撮影)
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エアーズロックの裾野から見た地平線に日が沈んで行くところです

by sarasa-kan | 2007-12-31 10:08 | カフェ便り
2007年 12月 30日

やっとひと息です・・・

朝から今年最後の焙煎をし、地方のお客様の配送作業を終え
ちょっと一服です・・
「今年も一年間、いろいろお世話になりました。来年もまた
よろしくお願い致します・・」今日一日こんな会話で過ぎて
行きました。
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どうか来年も良い年でありますように・・・

by sarasa-kan | 2007-12-30 16:11 | 売店ニュース
2007年 12月 26日

古いコーヒーカップ

大掃除をしていたわけではないのですが、昔使用していた
カップが出てきました。このロゴ入のカップは、どういう
わけかほとんど無くなっていたので、とても懐かしさを感
じます・・・
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by sarasa-kan | 2007-12-26 21:04 | 沙羅茶館の歴史
2007年 12月 24日

オーストラリアのクリスマス

昨年、娘の撮った写真から・・
オーストラリア・メルボルンの街の様子です。
雪のないクリスマスはやはりピンと来ないですね。
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by sarasa-kan | 2007-12-24 13:13 | カフェ便り
2007年 12月 23日

チュニジアのカフェ

何となく懐かしくなり写真を引っぱり出してきました。
フランス統治時代の名残か小さな町にもカフェがいくつ
もありました。
ただ、やはりイスラム圏、カフェでお茶してるのはほと
んどが男性です。
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by sarasa-kan | 2007-12-23 17:36 | 旅の記憶
2007年 12月 22日

プレミアムブレンド

中南米産のスペシャルティコーヒーをメインにブレンドされた
コーヒーは、チョコレートの甘味にも似たフレーバーがお楽し
みいただけます。ゆっくりとくつろぎたい時におすすめのコー
ヒーです・・
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by sarasa-kan | 2007-12-22 17:07 | 売店ニュース
2007年 12月 21日

コトワ・エステート・リザーブ

パナマのコトワ農園のスペシャルティコーヒーです。
雑味のないクリーンなカップで、ほのかに香るシトラスな香りも
とてもいいです。焙煎度合いも少し軽めに仕上げていますので、
どちらかというと女性向けの味かな・・と思います。
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by sarasa-kan | 2007-12-21 17:38 | *スペシャルティコーヒー
2007年 12月 19日

白い道

昨夜からの大雪で朝の除雪はたいへんでした。
ふだんは通ることのない店の裏庭にも道をつくりました。

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by sarasa-kan | 2007-12-19 13:25 | カフェ便り
2007年 12月 18日

コーヒースプーン

ブラジルのお土産用のコーヒースプーン。
ブラジルの地図が彫られていたり、頭にはきれいな石がついていて
小さなスプーンですが、何となく愛着があります。
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by sarasa-kan | 2007-12-18 18:33 | カフェ便り
2007年 12月 17日

クラシックブレンド 復刻版

このブレンドは、28年程前この店をオープンさせる際に、試行錯誤して造り
出した最初のブレンドコーヒーです。
やや深煎りの、しっかりとしたボディーのあるコーヒーです。
マンデリンが程よいアクセントとなり、苦みと甘みがバランス良く調和して
ます。
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by sarasa-kan | 2007-12-17 17:51 | 売店ニュース