沙羅茶館■sarasakan

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2007年 11月 30日

コーヒーの賞味期限

よくお客様からコーヒーの賞味期限について聞かれます。
いくら焙煎したての新鮮さをうたっても、その後の管理が悪ければ
すぐに鮮度は劣化していくのがコーヒーです。
きちんとした状態で、冷凍もしくは冷蔵保存されたコーヒーであれ
ば、結構長く新鮮な風味を味わう事ができると考えます。
コーヒーもやはり生鮮食料品です。
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当店では、少量焙煎という手段で、コストは少々かかっても、できる
だけお客様には鮮度の高い商品をお渡しできるように・・と心がけて
います。店頭に置かれている商品は、たいていその日、もしくは前日
焙煎したものです。安心してお買い求め下さい。

by sarasa-kan | 2007-11-30 21:55 | 売店ニュース
2007年 11月 28日

雪はね疲れ・・

昨日今日と連続の大雪。除雪に一日追われました。
年々体力の衰えを感じます。
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こんな日は、たいてい店も暇なのですが、今日は、
東京のお客様からたくさん注文をいただいたり、配
達も入ったりと、除雪と仕事で一日がとても短く感
じました。

by sarasa-kan | 2007-11-28 17:42 | カフェ便り
2007年 11月 26日

冬のコーヒーギフト

コーヒー好きの方には、やはりコーヒーの贈り物が最高にうれしいものです。
今年もスペシャルティ・コーヒーの詰め合わせを各種ご用意してます。 
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コーヒーは焙煎したてのものをお詰めしますので、とても新鮮ですよ!

by sarasa-kan | 2007-11-26 17:49 | 売店ニュース
2007年 11月 25日

沙羅茶館紅茶

沙羅茶館のオリジナル紅茶です。
インドのお茶がメインですが、フレーバーティーも各種
取り揃えています。
たまに気分を変えたい時に紅茶もいいですよね。
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by sarasa-kan | 2007-11-25 16:57 | 売店ニュース
2007年 11月 23日

穏やかな朝

比較的穏やかな朝。それでも除雪は重労働でした。
作業を終わってちょっと休憩です・・
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少し暖気がはいったせいか、自宅の屋根から積もった雪が
どっさりと落ちてきました。
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by sarasa-kan | 2007-11-23 12:07 | カフェ便り
2007年 11月 22日

おお雪

今日は、一日中雪はねに追われてぐったりです。
今夜ひと晩でまた積もるんでしょうね。
明日も早起きしなくては・・

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by sarasa-kan | 2007-11-22 17:50 | カフェ便り
2007年 11月 21日

パナマのカルメン農園

パナマのカルメン農園のコーヒーは自分なりにとても
気に入ったコーヒーでした。しかし、今年度のカルメ
ンは、現在在庫分だけで終売です。
今回仕入れたコトワ農園もパナマのコーヒーオークシ
ョンで入賞している優秀なコーヒーです。
来月からはこちらに切り替えます。よろしくお願いい
たします。

by sarasa-kan | 2007-11-21 22:10 | *スペシャルティコーヒー
2007年 11月 21日

ネパールの楽器

おもちゃのようなネパールの楽器サランギです。
物売りのおばさんが上手に弾いていたので、つい
買ってしまいました。
店に埃かぶってあったので、かわいそうになり、写
真に撮りました・・・
裏の彫刻もなかなか趣きがあっていいですよ。
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by sarasa-kan | 2007-11-21 17:33 | 旅の記憶
2007年 11月 20日

マサヒト・ツゲ完売です

2008年がブラジル移民100周年になることから
それを記念して、第一弾「マルコス・ミヤキのカフ
ェ・ヴィーニョ」そして第二弾として「マサヒト・
ツゲ」を販売してきましたが完売となりました。
ありがとうございます。第三弾は何になるか楽しみ
にしていてください!
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by sarasa-kan | 2007-11-20 18:46 | 売店ニュース
2007年 11月 20日

CELADON GREEN 

ベトナム・ホーチミンシティーで購入した青磁の茶器。
このグリーンが何ともいえず好きです。
この店のオーナーは確かフランスの女性だと記憶してい
ます。
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by sarasa-kan | 2007-11-20 16:49 | 旅の記憶