カテゴリ:*オークション受賞豆( 48 )

ブラジル/カップ・オブ・エクセレンス入賞ロット入荷

2012年3月に、ブラジルで初めての、ナチュラル精選だけの豆を
対象としたオークションが開催され、今回ご紹介するシッチオ・ベラ
ビスタ(Late Harvest)が見事カップ・オブ・エクセレンスで入賞す
ることができました。当店にもわずかの量ですが回ってきました。
農園のある南ミナス産のブラジルを取り扱うのは本当に久しぶりです

蜂蜜のような完熟味のあるフルーティーな甘さとアロマ、ナチュラル
ならではの深みのある飲みごたえが楽しめます。
オークションロットですので、数量限定販売となります。
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   受賞を喜ぶ農園のジャルパス・クレト・ロペス ファミリー
by sarasa-kan | 2012-08-21 06:17 | *オークション受賞豆

エル・インフェルト完売しました

グアテマラのエル・インフェルト農園が完売です。
この豆のファンも多かっただけに残念です。
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by sarasa-kan | 2012-07-23 10:58 | *オークション受賞豆

エル・インフェルトが好評です

グアテマラのエル・インフェルトが好評です。
当店でも在庫が少なくなり、無くなり次第終売
となります。
この豆のファンも多くいらっしゃいます。
とても飲みやすく、甘い香りと飲んだ後の余韻
は絶品ですよ。
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by sarasa-kan | 2012-06-26 09:43 | *オークション受賞豆

グアテマラ/エル・インフェルト農園・パカマラ

スペシャルティコーヒーの世界で、“グアテマラ 
エル・インフェルト農園”は特別な存在感を持っ
たコーヒーともいえます。カップオブエクセレン
ス (COE)でいきなり3年連続で一位を獲得し、
2011年にはついにプライベートオークション
に踏み切りました。この先はパナマ・エスメラル
ダ農園のゲイシャのように、このオークションで
しか手に入れる事のできない価値あるコーヒーと
なっていくのかもしれません。今回はそのインフ
ェルト農園オークションの中でも、特にCOE入賞
歴が多かったパカマラ種を何とか手に入れる事が
できました。華やかさがありフローラルでワイニ
ィーなこのコーヒーは、世界中のコーヒー愛好家
を虜にしています。販売価格は当然高いのですが
100gの小分け販売ですので、ぜひ皆様にも一度
だけでも、この味を経験していただきたいと思っ
ております。損はぜったいにありませんよ。プラ
イベートオークションでしか流通しない希少な豆
です!
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by sarasa-kan | 2012-05-08 13:55 | *オークション受賞豆

完売のお知らせ

ボリビアのナショナル・セレクション受賞豆フランク
リン・アドゥビリとルワンダのカップ・オブ・エクセ
レンス豆ニャルシザの2品が完売となりました。これ
からの予定としては5月には、また新しい素晴らしい
豆を手配中ですので、楽しみにお待ち下さい。
by sarasa-kan | 2012-04-26 09:17 | *オークション受賞豆

ルワンダ・ニャルシザ好評!

発売して間もないルワンダの『カップ・オブ・エク
セレンス: Cup of Excellence』受賞豆ニャルシザ
が好評で、この分だと今月持つかどうかわかりません
品切れの際はお許し下さい。これが数量限定品の辛さ
です。ぜひとも、皆様にもお早めにこの豆の美味しさ
を味わっていただけると幸いです
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by sarasa-kan | 2012-04-06 14:49 | *オークション受賞豆

ニャルシザ/カップ・オブ・エクセレンス受賞豆

アフリカ大陸の中央に位置する小さな内陸国
ルワンダは、2008年にアフリカの生産国
で初めてカップ・オブ・エクセレンス(COE)
に参加した国です。ルワンダでは、年々、ス
ペシャルティコーヒーの質が向上しています
農園こそは小さなものですが、ウォッシング
ステーション(精製所)ごとに品質向上を重
ね、今回のニャルシザというウォッシングス
テーションは、2008年COEでは3ロット、2
011年COEでは2ロットも入賞するという快挙
を成し遂げている優良な精製所です。

■カップ・オブ・エクセレンスとは
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質
のものに 贈られる賞で、中南米を中心に各国で
コンテストが行われています。国内予選を勝ち
抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当
てユニークで稀有なコーヒーとして評価され
たわずかなコーヒーだけが称号を授与される『
カップ・オブ・エクセレンス : Cup of Excell
ence』。
クリーンカップで雑味がなく高品質のスペシャ
ルティコーヒーだけが持つ特有の風味、質感は
口に含んだ瞬間理解できます。心地よいアロマ
と軽くさわやかな酸味、甘い果物を思わすフレ
ーバーを兼ね備えています。今回は入荷量もご
く僅かですので、興味のあるお客様はどうぞお
早めにお買い求め下さい。
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by sarasa-kan | 2012-04-02 07:10 | *オークション受賞豆

フランクリン・アドゥビリ/数量限定で入荷です

南米ボリビアから、フランクリン・アドゥビ
リが入荷しました。National Selection 2011
受賞ロットで少量の為、限定販売となります。
フランクリン・アドゥビリ氏の農園はボリビア
コーヒー生産の中心と言われるカラナビ地区に
位置します。この地域では1970年代からコー
ヒー栽培がはじまり、ティピカ種を中心に植え
られておりました。一農家が1Ha〜2Haの超
小規模農家で、数々のマイクロロットを作り上
げています。
ナショナル・セレクションというのは、ボリビ
ア国内で開催されるコーヒーコンクールの通称
で、それぞれの地区からの農園が選りすぐった
スペシャルロットが一堂に会し、国内審査員に
よって厳正な品評が行われます。上位に入賞し
たコーヒーはその国を代表する高品質コーヒー
としてナショナル・セレクションという呼称で
取り扱われています。
試飲の感想としては、オレンジやハニーのフレ
ーバーも少し感じられ、とてもやさしい味です
アフターテイストも申し分ありません。皆様も
ぜひこの機会にご賞味下さい。
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by sarasa-kan | 2012-03-02 17:28 | *オークション受賞豆