沙羅茶館■sarasakan

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2008年 06月 26日

カルモ・シモサカ

今年は日系ブラジル移民100周年の記念の年ですね。
日本でもブラジルでもいろんな記念イベントが行われて
います。「カルモ・シモサカ」の下坂農場のオーナー下
坂匡さんは、言ってみればブラジルのスペシャルティコ
ーヒーを日本に紹介した草分け的存在で、私も何度もお
会いしてお話を聞かせていただき、そのコーヒーにかけ
る情熱や研究心には深く敬意を抱いています。下坂さん
が縁でブラジルの下坂農場にも足を運ぶことができたこ
とは一生の思い出になることでしょう。
もっと深くコーヒーを勉強しなければと思いを新たにす
る今日この頃です
「カルモ・シモサカ」が日本に輸入されて20年になり
ます・・・
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by sarasa-kan | 2008-06-26 17:59 | *スペシャルティコーヒー


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