ブラジル・セラードのコーヒー

昔、ブラジルのコーヒーといえば、せいぜいブレンドに適した
コーヒーというイメージでしたが、最近は、セラードを中心に
スペシヤルティコーヒーがたくさん作られるようになりました
味はもちろんのこと、農薬や、自然環境への配慮等、セラード
のコーヒーに対する取り組みは、世界的に見てもとても注目さ
れるようになりました。
当店でも、取り扱っているブラジルのコーヒーは、ほとんどが
このセラードのコーヒーです。

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セラードの台地に広がるコーヒー農園
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by sarasa-kan | 2007-12-04 22:53 | *スペシャルティコーヒー