その他のオークション豆情報

この間は、カップ・オブ・エクセレンス(COE)の入荷情報をご紹介
しましたが、それとは別に単独でインターネット・オークションにか
けられている商品もあります。
簡単に、当店の仕入れ商社が落札した商品をご紹介します。

*オークション名:ニカラグア・ミエリッヒ    落札銘柄 San Jose 
*オークション名:グアテマラ・エルインヘルト  落札銘柄 Pacamara・del・Carmen
9月上旬入港予定         
*オークション名:ラ・エスメラルダ・スペシャル 落札銘柄 Mario San Jose
10月初旬入港予定
*オークション名:ベスト・オブ・パナマ 
トラディショナル部門 落札銘柄 Cafe Landau
ゲイシャ部門     落札銘柄 PanaCoffee Christmas
10月初旬入港予定

いずれにしても、オークションロットは入荷数量もきわめて少なく、
買い付けることができるかどうか、私にもわかりませんが、がんばっ
てみるつもりでいます。

ところで話しはかわりますが、日本に入荷したコーヒー豆は、どんな
倉庫で保管されているかといえば、今は、ほとんどのスペシャルティ
コーヒーは商社指定の低温倉庫で保管し、品質の劣化が無いように気
を使っています。
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当店の取引商社はすべてこの保管方法を取り入れています。
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*カフェの本日のケーキは
*チョコレートケーキ
*アップルパイ
*チーズケーキ
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by sarasa-kan | 2013-07-27 04:30 | *オークション受賞豆