2013年 07月 25日

そのうち買います・・・

アジアにも美味しいスペシャルティ物があるのですが、何せ扱う商社
もほとんどなく、入荷しても数量が少ない為に、すぐに売り切れてし
まい、当店でもなかなか狙っていた商品が手に入りにくかったのが現
実です・・・
当店で、今狙っている商品が何点かあるので、ちょっと紹介してみま
すね。

*東ティモール・マウビセ
小さなマウビセ生産者協同組合が作った。フェアトレードコーヒーで
日本のJAS認定も受けている、オーガニックコーヒーです。
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*ネパール・トゥラドゥルング村
ネパール・ラリトプル郡の標高1200m~1500mの山間に位置
するトゥラドゥルング村で生産されているオーガニック認証品です。
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*タイ・ウサミ農園
タイ、ラオス、ミャンマーの国山岳地帯の少数民族がつくったシング
ル・エステイト・コーヒーで、ウサミ農園の代表は環境歴史学博士の宇
佐美博士です。
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いずれの豆も、入荷数量が少なく手に入るかどうかわかりませんが、
当店で今後買い付ける豆のリストには入れてあります。
ラオスでも最近いいコーヒーが作られていますが、こちらは、売り切
れてしまいました。
昨日、商社からメールが届いておりますので、これといった商品もう
少し捜してみたいと思っております。

*カフェの本日のケーキは
*チョコレートケーキ
*アップルパイ
*チーズケーキ

by sarasa-kan | 2013-07-25 04:30 | *スペシャルティコーヒー


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