美味しいアイスコーヒーが飲みたい・・

これからの季節、たまにはアイスコーヒーも美味しいですよね。
お客様からも、アイスコーヒーの作り方を教えてほしい・・とい
うリクエストも多くなりました。
いちおうは、できるだけ分かりやすく説明しているつもりなので
すが、うまく伝わっているかは分かりません・・・
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これは、カリタで出している冷珈器です。
手持ちのサーバーの上に冷珈器をセットし氷を入れ、あとは上に
ドリッパーをのせ、いつものやり方で抽出するだけの簡単な器具
です。
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*定価¥630(当店価格¥536)
あと、美味しく作る秘訣としては、使用する豆はフレンチなどの
深煎りの物を使う事と、粉も出来るだけ細かく挽いたものを使用
すれば、たいていは美味しいアイスコーヒーがすぐ作ることがで
きます。一台あってもいいと思うのですが、いかがなものでしょ
うか・・・

*コーヒーとまったく関係のない話しになりますが、私も時代の
流れに乗り遅れまいとFacebookで遊んでみようかナ・・と思いロ
グインまでは何とかこぎつけましたが、ブログに慣れてしまって
いるせいか、どうもイマイチ要領が得ません。
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とりあえず、店の写真を何枚かアップしてみましたが、この調子
だと、ただの写真日記になりそうです。
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もしも見る機会のある方がいらっしゃれば、私のFacebookを見
て、「何だ、そうだったのか・・・」と思って下さい・・・
そして、もしも気にいった写真でもあれば、「いいね」をクリッ
クして下さい。よろしくお願いします070.gif

*カフェの本日のケーキは

*チョコレートケーキ
*アップルパイ
by sarasa-kan | 2013-07-08 04:30 | コーヒー・紅茶道具