2013年 03月 06日

新しいタイガー入荷しました

新しい、マンデリン・スマトラ・タイガーが入荷しました。
今度のスマトラタイガーはグレインプロ仕様になっていて、鮮度
も一段とアップしています。
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スクリーンも19アップと相変わらず大粒で、欠点豆がまったく
無い上物です。
北スマトラ州リントンニフタ、ドロックサングルール、シボロン
ボロン地区で生産された、スペシャル・プレパレーションです。
当店では、マンデリンは古くからファンの多い豆で、現在は、通
常のフルシティーでローストしたものと、フレンチでローストし
たものがありますが、ここ最近はフレンチタイプの方が人気があ
ります。
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マンデリン・フレンチは、私も好きな豆です。

*カフェの本日のケーキは

*スイス風くるみのトルテ(生クリーム添え)
*チーズケーキ(ヴェネチア風)
*チョコレートケーキ
*バウムクーヘン(生クリーム添え)

by sarasa-kan | 2013-03-06 04:30 | *スペシャルティコーヒー


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