沙羅茶館■sarasakan

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2013年 02月 26日

Morango(苺)入荷しました

ブラジル、サンタカタリーナ農園の苺フレーバーを持つ、数量限定の
Morangoがやっと入荷しました。
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生産地は、標高870m〜1,000mのミナスジェライス州・マッ
タス・デ・ミナス地域で、生産者はヴィセンチ・ファリア氏です。
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精製方法はナチュラル(非水洗式)で、ナチュラル特有のフルーティ
ー感にハッキリとした苺フレーバーを感じます。
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ローストは中煎りで仕上げました。甘い苺フレーバーとともに、ミル
クチョコレート、シュガーシロップ。メープルシロップ・・といった
フレーバーも感じとることが出来ますが、やはり、表現は苺だけで十
分です。
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「モランゴ(苺)」スウィートストロベリーは、商社の方が、偶然見
つけた、まさに一期一会のコーヒーです。
コーヒーファンの方々にぜひ味わっていただきたい一品です。


*カフェの本日のケーキは

*スイス風くるみのトルテ(生クリーム添え)
*チーズケーキ(ヴェネチア風)
*チョコレートケーキ

by sarasa-kan | 2013-02-26 04:30 | *スペシャルティコーヒー


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