ラス・メルセデス農園・コスタリカ12'COE

今年最後を飾るにふさわしい、コスタリカのカップ・オブ
エクセレンス受賞豆、ラス・メルセデス農園が入荷しまし
た。
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ブラックベリーやクルミなど様々な香りの層が個性的で、
グレープやマンゴーのようなコスタリカらしい明るい酸も
楽しめます。

ナランホの北東・サンルイスにラス・メルセデス農園はあ
ります。
サンルイスは、ポアス火山国立公園に面した高地で、理想
的な火山灰質の土壌を有しています。 火山灰土壌は分解さ
れることで養分となり、その土地ならではの風味特性を生
み出します。
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ラス・メルセデス農園のフルーティで複雑な味わいは この
肥沃な土壌に裏打ちされているのだと思います。

個人的にも好きな味です。ぜひ一度ご賞味下さい。

*グアテマラのオークション受賞豆、エル・インヘルト・
パタゴニア
が完売しました。ありがとうございます040.gif
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by sarasa-kan | 2012-12-30 05:00 | *オークション受賞豆