2012年 10月 12日

マンデリン・フレンチが美味しい・・

当店では、マンデリンのフレンチが意外と人気です。
マンデリン独特のフレーバーが、フレンチタイプにローストする
と尚更強調され、苦味の好きなお客様には、たまらなく美味しい
そうです。
私も、一日に一回は必ず飲むコーヒーですが、確かに、苦いので
すが、その苦味が、口に含んだあたりから何とも言えない、甘味
やチョコレートの様ななめらかさにかわり、飲んだ余韻もいつま
でも続く感じです。
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私は、ストレートではもちろんですが、この豆をエスプレッソで
飲むのが好きです。
お客様を見てみると、この豆の美味しさを知ったら、みなさんこ
の豆以外購入しない傾向にあります。それだけ、個性が強いと言
う事でしょうか。
とても、リピート率の高い豆です。もちろん、苦味は苦手だとい
うお客様には、こちらもお薦めはしませんが・・・

これから、だんだんと秋が深まっていきますね。マンデリン・フ
レンチの個性的な苦味は、そんな季節にぴったりのコーヒーだと
思います。
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昨日入荷予定のコスタリカ・イザベルですが、荷物が札幌で足止
めを食ってしまい、本日の入荷となりました。

by sarasa-kan | 2012-10-12 05:00 | *スペシャルティコーヒー


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