ケニア・Makomboki(マコンボキ)製茶工場 BP1

アフリカの紅茶の3回目は、今まで紹介した紅茶の中では、
一番馴染みがあるケニアの紅茶です。イギリスやフランス等
のブランド紅茶には、ケニアの紅茶をブレンドした商品がた
くさんあります。
しかしながら、ストレート茶を販売している店はあまり聞い
た事がありません。
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                ケニアの茶畑

当店では、ケニアのコーヒーも取り扱っていて、コーヒーは
アフリカの中では、スペシャルティコーヒーの産地としても
有名です。
ケニアは、紅茶の国としてその生産量は、スリランカを抜い
てインドに次ぐ世界第2位、そして輸出量は世界一です(日
本のお茶生産量の3.5倍以上)。
ケニアからは、主にパキスタン、エジプト、イギリスなどへ
輸出され、今ではイギリスで一番飲まれている紅茶がケニア
紅茶です。
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                 紅茶の花

ケニアの茶栽培の歴史は100年以上もありますが、今日に至
るまで茶畑で農薬は使っていません。農薬を使わなくても良
い理由としては、赤道直下の熱帯のためお茶栽培地は海抜1,
800〜2,500mの高地であることや、アジア大陸とはインド
洋で隔てているため、茶樹の害虫や病気が少ないこと、そし
て機械を使わずに茶樹に優しい在来農法で栽培をしているこ
とです。
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Makombokiは小規模農家が町ぐるみで紅茶を栽培しており
紅茶の代金とは別に支払われた、フェアトレードプレミアム
は、製茶工場の労働者と生産者の組織によって学校や病院、
井戸などの公共目的に使われます。
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濃い目の透き通ったオレンジ色の水色(すいしょく)、若草
のような新鮮な香り、適度な渋味とすっきりとした味わいは
ストレートティーでも美味しくお召し上がりいただけますが
私は、軽いミルクティーにして飲むのが好きです。
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               Makomboki 80g pac ¥430    
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by sarasa-kan | 2012-09-30 05:00 | 美味しい紅茶