沙羅茶館■sarasakan

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2012年 09月 25日

一番摘み・ブルボン・クラシコが入荷しました!

昨日、遅い時間でしたが、待っていた、ブラジル・セラードの
一番摘みブルボン・クラシコが入荷しました。あまりの嬉しさ
に、袋の口を開ける前に、表側のデザインや、裏側の新しくな
ったのロゴを確認したり・・
まるで、子供に還ったみたいな気持ちでした。
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            *麻袋のデザインも新しくなりました

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            *新しいProdutorのロゴマーク
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袋を開け、一番摘みの臭いを嗅ぐと、フレッシュで何とも言え
ない甘い香りに、うっとりです。
商社からは、まだ詳しい資料が届いていないのですが、豆の袋
の中に入っていた、管理レポートから分かる事は、農園は、ミ
ナスジェライス州のパトス・デ・ミナスにあるカタントゥーバ
農園で、生産者はMitzuo Nakaoさんです。
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*麻袋の中に入っている生産者の顔写真入のCONTROL REPORT

また、袋にはUTZ Certifiedのロゴも印刷されており、UTZ認証
品だと言うのも新しい発見です。

ひとまず、今日は無事に一番摘みが届いたという報告で、焙煎レ
ポートは明日します。

ローストしてどんな味になるか、今から楽しみです。

*捜していたティーコージーですが、インドの職人さんが手づく
りした、デザインも素敵な商品を見つけました。
早速、来月から販売します。当店のオリジナル・ポットにもサイ
ズもぴったりです。

by sarasa-kan | 2012-09-25 05:30 | *スペシャルティコーヒー


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