2012年 09月 18日

ニカラグア・ジャバニカのニュークロップが入荷しました

昨日、予定より一日早く、新豆ニカラグア・ジャバニ
カが入荷しました。
農園は、バジェ・ダンタリで、当店では、以前より、
この農園の大粒のパカマラ種の商品を取り扱っており
ますが、今回入荷した商品は、ジャバニカ種と言う品
種で、まったく味のニュアンスの違う商品です。
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ジャバニカ種というのは、ジャワ島からニカラグアに
持ち込まれ、研究所で、地域に合った品種に育て上げ
られた、この国ならではの品種です。

味覚特徴はコクがあり、スパイシーで、それでいて、
甘いという独特の味を誇り、コーヒー愛飲家から、大
変愛されています。
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このコーヒーは、M&C社という輸入業者が、直接生産
者から買い付けた商品で、売上げの一部は、農村部の
子供達の教育支援の為、寄付されています。

試飲すると、フレッシュなフルーツやヨーグルトの様
な香り、スイートレモンの風味を持っています。とて
も美味しいコーヒーです。
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本日から、販売を開始します。

by sarasa-kan | 2012-09-18 05:30 | *スペシャルティコーヒー


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