イルガチェッフェ・ ウォッシュドG1

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エチオピアのスペシャルティです。
素晴らしい味の一言です。
イルガチェッフェ特有のフローラルな香りに加えて、 ピー
チやマスカットなどフルーティな印象もあります。
ローストはやや浅めにしましたが、少し薄めに抽出すると、
どこか紅茶にも通じる味わいがあって好印象です。
カッピングスコアも95点というのがうなずけます。
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当店では、かれこれ10数年前に一度取り扱った事がありま
すが、その時はグレードがG-2でした。こんなにインパクト
のあるコーヒーではなかった記憶があります。
今回のイルガチェッフェはG-1というトップグレードですし
当時のコーヒーとは、まったくの別物という感じです。
by sarasa-kan | 2012-08-10 06:55 | *スペシャルティコーヒー