ファルコン(ラ・ファブリータ農園)入荷しました

コロンビアのカイセドニア・バジェ・デル カウカ県の標高
1700M-1800Mに位置するラ・ファブリータ農園で、棚干し
で精製されたファルコンです。栽培されている地域は標高も
高く、他のアンデス山脈周辺の地域に比べより緑が深い自然
保護された森林地帯で、雨が多くとても自然とも調和のとれ
た守られた地域です。この地域は昔、世界で最も美味しいコ
ーヒーの産地としても有名でした。カカオやシロップ系のア
ロマやフレーバーが感じられ、冷めても柑橘系の甘味がいつ
までも残る印象深いコーヒーです。
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by sarasa-kan | 2012-04-10 12:21 | *スペシャルティコーヒー